Naniwa-Ya

Il nous manquait dans notre liste de bonnes adresses un restaurant Japonais. Voilà la chose faite avec le Naniwa-Ya.
Situé au coeur même du quartier Japonais de Paris voilà un endroit qui le temps d'un repas arrivera à vous faire partir vers le Japon.

Les grandes specialités maisons sont les Soba, les Udon ou autres ramen. Les quantités et la qualité sont bien au rendez-vous et les talents culinaires de ce lieu ne sont plus à démontrer. Si vous aviez un doute à ce sujet vous pouvez d'ailleurs apercevoir les cuisiniers à l'oeuvre. Nous avons même eu la chance d'assister à une préparation de Gyoza, ces fameux raviolis se rapprochant grandement des raviolis chinois.

Il est à noter que si vous venez le soir vous pourrez goûter à d'autres spécialités non disponibles le midi comme les fameux Takoyaki, ces fameuses boules de pate à crèpe fourrées au poulpe. Une des grandes spécialité d'Osaka. Rien que pour ça cela vaut le détour. Le soir nous avons pu également goûter à d'autres spécialités qui changent grandement de ce qu'on a l'habitude de voir dans ce type de restaurant.

Par ailleurs pour accompagner le tout, le thé est à volonté ce qui ne gache bien évidemment rien au plaisir gustatif.
Tout n'est pas parfait loin de là à commencer par le lieu qui est certes charmant mais bien petit. Vous serez vite serrés si vous venez à plusieurs et l'ambiance cantine est vite installée notamment aux heures de pointe où c'est le lance pierre et où parfois on contrôlera que vous mangiez assez vite pour faire de la place aux autres. Nous ne somme pas dans de la restauration mais bien dans du "Manger rapide". Ce côté expéditif peut d'ailleurs être parfois stressant et énervant. Selon le personnel celui-ci peut néanmoins être courtois et souriant.Une adresse sympathique mais où l'accueil des clients est vraiment à revoir aux heures de pointe. C'est dommage car c'est souvent ce genre de détail qui peut gâcher un repas malgré une cuisine vraiment très bonne.
Toutefois ne vous privez pas de ce voyage au pays du soleil levant et une bonne cuisine à bon prix vaut parfois quelques sacrifices. Evitez seulement d'y aller en grand nombre ou pour un repas en amoureux.

Naniwa-Ya
11 rue Ste Anne
75001 Paris